طرز تهیه پاستیل خانگی و نکاتی برای فرم دریافت آن

در بین خوراکی هایی مثل انواع دسر و شیرینی، کراکر، آلبالو خشکه و انواع میوه های خشک مثل برگه زردآلو و انجیر، پاستیل از تنقلاتی است که کمتر کسی به آن نه می گوید. این خوراکی خوشمزه طرفداران پروپا قرصی هم دارد که لحظه ای نمی توانند بدون آن سر کنند. خبر خوب برای آن ها این است که می توانند با خواندن دستور تهیه ما هله هوله مورد علاقه خود را در خانه درست کنند و از آن لذت ببرند؛ برای درست کردن پاستیل خانگی تنها حدود 30 دقیقه زمان لازم است.

طرز تهیه پاستیل خانگی و نکاتی برای فرم دریافت آن

چیز دیگری که پاستیل های خانگی را جذاب تر می کند طعم بی نظیر آن نسبت به پاستیل های کارخانه ای است. علاوه بر این در تهیه پاستیل های خانگی می توانید از طعم موردعلاقه خود استفاده کنید و محدود به طعم های پاستیل های کارخانه ای نیستید.

  • مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی

پودر ژلاتین طعم دار یک بسته

پودر ژلاتین بدون طعم شش بسته

آب (خنک) نصف فنجان

قالب شکلات و آب نبات به مقدار لازم

اسپری پخت وپز (برای جلوگیری از چسبیدن) به مقدار لازم

  • طرز تهیه پاستیل خانگی

مرحله اول

قبل از هر چیز مطمئن شوید که قالب شکلات تمیز و خشک باشد. حالا می توانید لایه ای ظریف از اسپری پخت وپز را بر روی قالب ها اسپری کنید و قالب را روی سینی پخت قرار دهید.

مرحله دوم

حالا پودر ژلاتین طعم دار، بدون طعم و آب خنک را در یک شیرجوش مخلوط کنید. این ترکیب را به قدری مخلوط کنید که کاملاً باهم مخلوط شوند و پودر ژلاتین در کاملاً حل شود.

مرحله سوم

شیرجوش را روی شعله ملایم قرار دهید و به مخلوط کردن ترکیب ادامه دهید.

مرحله چهارم

بعد از آن وقتی که محلول حالت کاملاً مایع به دست آورد، همه ژلاتین ها در آب مخلوط شدند شیرجوش را از روی شعله برداشته و محلول را به ظرفی مثل پارچ منتقل کنید.

مرحله پنجم

ژلاتین را در قالب های شکلات بریزید و سپس قالب را به یخچال منتقل کنید و منتظر باشید تا کاملاً ببندند.

حالا ژله ها را از قالب بیرون بیاورید و از خوشمزه ترین پاستیل های خانگی لذت ببرید.

نکات طرز تهیه پاستیل خانگی

·برای اینکه پاستیل ها در کنار هم به یکدیگر نچسبند، لازم است که 24 ساعت در یک ظرف دربسته قرار گیرند.

·در فرآیند تهیه پاستیل می توانید با اضافه کردن گلوکز به محلول پاستیل ترکیب آن را کش دار تر کنید. گلوکز مایع را می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

·پاستیل خانگی را بهتر است قبل از 30 روز از گذشت تهیه آن مصرف کنید. ضمناًً پاستیل باید در ظرف دربسته در یخچال نگه داشته شود، در غیر این صورت احتمالاً به زودی کپک می زند.

منبع: کتاب کاله
انتشار: بروزرسانی: 19 آبان 1398 شناسه مطلب: 569

به "طرز تهیه پاستیل خانگی و نکاتی برای فرم دریافت آن" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه پاستیل خانگی و نکاتی برای فرم دریافت آن"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید